残暑見舞い申し上げます

またまた、休業要請となり。8月末迄お休みしております。

久しぶりに、御殿場でもこんなに暑い夏を過ごすことになるとは!

昔から、夏を越すのも一仕事と言われ。無事に夏を乗り切れるよう、神社にお参りに行ったり

氷に見立てた、和菓子を食べる風習が今も続いているそうです。

 

9月の再開で、メニューも一気に秋のお品書きに変わります。

今年は松茸が豊作との事。長野へ買い付けに行ってみようと思っております。

 

それでは、お客様との再会を楽しみに、眉山一同お待ちしております♪(^^♪

| - | 16:20 | - | - | - | - |

梅雨入り

今年はあっという間に半年が過ぎ去りました。

雨が降ると、御殿場特有の濃い霧につつまれる日が良くあります。

晴れ間を見つけては、犬を連れて 最近見つけた山の散策道に良く行きます。

犬本来の能力を発揮して駆け回る様子は、生き生きとして とても楽しそうです。

とうてい追いつけない人間はその後を、おしゃべりしながら付いて行くという、新たな楽しみが出来ました。

お料理は、青山椒を効かせた料理や、茄子の田楽をご用意しております。

蒸し暑い季節は、揚げ物を体が欲するそうです。

もう、7月に入り海に行くシーズンです。夏を楽しみましょう!

| - | 16:38 | - | - | - | - |

営業再開しました。

16日間の休業を経て、再開致しました。

日頃の生活の中で、極力気を付けながらも日常に戻れるよう 少しづつ変われたら良いなと

思います。

山椒の実が、たくさん店先に並び始めました。鶏の炒り煮に加えると風味豊かで

食欲も増してきます。初夏に入り、夏酒の入荷もそろそろです。

日中の時間が延び、明るい夕暮れは気持ちの良い季節になりました。

それでは、皆様のお越しをお待ちしております♪

| - | 15:52 | - | - | - | - |

皐月

桜も散り、冬の寒さに耐えて力を蓄えた植物が、ぐんぐん育っています。

こんなところに、こんな花植えていたかな!?と発見もあり、楽しみと驚きがあります。

 

この度、世界中が同じ問題に直面しているコロナウィルス感染で 眉山も4/29(水)〜

5/15(金)の間、休業致します。

また、皆様と元気にお会いできることを願い、当面の間は慎重に過ごしたいと思います。

 

人間も地球上の生命の一部。自然との関りをあらためて考える機会だと思います。

皆様、どうぞご自愛ください!

| - | 16:28 | - | - | - | - |

日間賀島

今年も恒例の、日間賀島でフグ料理を堪能してきました。

桜も咲き始めた矢先に、雪混じりの冷たい雨の中、出発。

西へ向かうと次第に雨が弱くなり、島へ渡るころには日が差してきました。

 

今回、初めてお世話になったお宿は今までにないくらい 河豚尽くしで大満足でした。

別注で頼んだ、渡りカニと焼きえびも美味しく頂きました。

宿の周辺を散策すると、どこからでも海を臨むことが出来て、行きかう船を見たり

磯を散策したり、また新たな楽しみを見つけました。

海鮮市場で、「天然大エビ」と「真サバ」を買ってきました。

名物の「ゆでだこ」もございますので、タコ飯を作ってみます♪

 

皆様のお越しをお待ちしております! 

| - | 14:26 | - | - | - | - |

弥生

暖冬だったこの冬、フキノトウが散歩道に芽吹き始めました。

早咲きの桜と梅が満開になる中、先日訪れた 長野の白馬村は寒気の影響で

あっという間に冬山の景色になりました。一日に両景色を見ると、季節の移り変わりの速さに

驚かされます。

搾りたてのお酒が、多種で回るこの季節は春のお料理と共に楽しみください。

新年と違い、また新たな節目を迎える時期。気持ちも爽やかに、春を迎えたいと思います。

 

| - | 12:06 | - | - | - | - |

松葉ガニ入荷のお知らせ

年明け初の、松葉ガニを入荷いたします。

到着は1/15(水)です。

これに合わせて、長野から6種類の新酒が届きますので どうぞお楽しみに!

 

カニのほかに、境港の鮮魚も届きます♪

この機会に是非お越しくださいませ。

| - | 15:21 | - | - | - | - |

睦月

明けましておめでとうございます。

慌ただしい12月が終わり、新年を迎える準備をして気持ちも新たに2020年になりました。

 

余った食材で、眉山での打ち上げを開催!楽しい最終日で締めくくりました。

搾りたてのお酒が、続々と入荷して封切が楽しい季節です。

早々に長野へ行って買い出ししてきます(^^♪

 

本年も、皆様にとって寛げる眉山でありたいと思います!

 

| - | 14:28 | - | - | - | - |

松葉ガニの解禁しました。

先日、松葉ガニが解禁して 早速 境港から届きました!

活きたカニは、しゃぶしゃぶがおススメです。アンコウ鍋・天然鯛も併せて

冬の味覚をお楽しみください♪

| - | 11:36 | - | - | - | - |

霜月

11月に入り、そろそろ松葉ガニの解禁です。

今年も、焼きガニ・ボイル・鍋・・色々ご用意致します。 

解禁期間の短い、セイコが二も是非この機会にご賞味ください。

日本酒はひやおろしを味わう季節となりました。

これから、新酒の仕込みに入る時期ですが 台風の被害に遭い、仕込の出来ない蔵もあると

聞いております。 早く、普段の生活が取り戻せることを願います。

 

| - | 13:19 | - | - | - | - |

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